530014
Vino vego [Elektronisk resurs] : så kombinerar du vin och mat i det gröna köket / Michel Jamais.
Vino vego [Elektronisk resurs] : så kombinerar du vin och mat i det gröna köket / Michel Jamais.
Av: Jamais, Michel, 1964-
Utgivningsår: 2020.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Tukan Förlag
ISBN: 978-91-7985-287-0
Anmärkning:
E-bok.
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Bästa kombon av vin och grön mat! I Vino Vego guidar den välkände sommelieren Michel Jamais oss till de bästa kombinationerna av vegetarisk mat och vin. Som utbildad kock visar Michel hur de gröna råvarorna bäst tas tillvara och vad man ska tänka på för att möta olika viners karaktär. Inte bara smaker och dofter spelar stor roll för samspelet, utan också texturer och till exempel kryddhetta. Utifrån 14 vintyper har Michel Jamais skapat recept på maträtter som perfekt kombinerar matens och dryckens smaker och dofter. Det finns gott om tips på hur man kan byta ut råvaror och laga mat efter säsong och tillgång. Boken innehåller också recept på veganska buljonger och såser, den viktiga grunden för att kunna skapa smakrika vegetariska maträtter. Vino Vego ger dig nycklarna till att själv kunna experimentera i det gröna köket så att dina mat- och vinupplevelser lyfter till nya nivåer. Michel Jamais är en av Sveriges mest etablerade sommelierer och vinkännare. I snart 30 år har han med kunskap och passion inspirerat tiotusentals vinintresserade genom provningar, föreläsningar, sommelierutbildningar, radio- och teveinslag, samt genom böcker och artiklar. [Elib].

Andra titlar av samma författare

342868
Av: Jamais, Michel
365613
Av: Jamais, Michel
419107
Av: Jamais, Michel
459972
Av: Jamais, Michel

Liknande titlar

359778
Av: Lauritzson, Ola
384533
Av: Porat, Sofia von
475286
Av: Streijffert, Peter
477070
Av: Bergqvist, Ylva
393724
Av: Gustawson, Marlene
424877
Av: Bergqvist, Ylva
416257
Av: Voltaire, Sally
416258
Av: Jönsson, Karoline
405159
Av: Kristiansson, Mattias
442871
Av: Dahlgren, Mathias
412275
Av: Porat, Sofia von
451777
Av: Elgquist, Therese
494910
Av: Olsson, Nina
455561
Av: Tuvell, Karin
512620
Av: Johansson, Erik Gustav
466206
Av: Essen, Eleonora von
477123
Av: Mourtada, Zeina

Språk

Taggar