480145
Thai hemma [Elektronisk resurs] / Tove Nilsson ; foto: Lennart Weibull.
Thai hemma [Elektronisk resurs] / Tove Nilsson ; foto: Lennart Weibull.
Av: Nilsson, Tove, 1983-
Utgivningsår: 2019.
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & KulturElib [distributör]
ISBN: 978-91-27-16397-3 91-27-16397-0
Anmärkning:
E-bok.
Titel från e-bok.
Text
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Fler utgåvor/delar:
Antal reservationer: 0
Innehållsbeskrivning
Det thailändska köket har blivit svenskarnas andra husmanskost. Men samtidigt är det så mycket mer än bara take away-versioner av pad thai och tom ka gai. Maten kännetecknas av aromatiska färska örter, citrongräs, chilihetta, saltsöta grytor, sticky rice och umami-stinna smaker från fisksås, torkade räkor och ostronsås. Rätter redo att upptäckas av nyfikna hemmakockar och med ingredienser som blivit betydligt enklare att få tag i. Thai hemma består av ett 60-tal recept på smårätter, sallader, grytor, wok, grillat och lite sött. Larb, thaidumplings, kaffir lime lamm, thai chickpea fritters blandas med northern thai curry och kryddig massaman beef curry. Recepten visar hur du jobbar med kryddpastor, örter och kryddor, och kompletteras med initierad kunskap om thaikökets klassiska råvaror och grundläggande tekniker. Många recept har gröna alternativ där grönsaker, tofu och ägg kan ersätta kött, fisk och kyckling./Innehållsbeskrivning från Elib.

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

389055
Av: Lintner, Bertil
359523
Av: Sävstam, Malin
512437
Av: Hagéus, Ann
371756
Av: Sköld, Mattias
432133
Av: Lindgren, Peter
506348
Av: Gutman, Matt
392624
Av: Takemura, Moé
425326
Av: Lim, Byung-Hi
512337
Av: Walldén, Jennie
491577
Av: Elomaa, Johanna
363206
Av: Norman, Andreas
511967
Av: Cramby, Jonas
364073
Av: Thulin, Camilla
352065
Av: Lintner, Bertil
473198
Av: Hägerdal, Hans
347400
Av: Mendel Westberg, Malin
422739
Av: Boudet, Sébastien
364290
Av: Beck, Simone
342219
Av: Kustvall Larsson, Folke
453714
Av: Cramby, Jonas

Språk

Mer om titeln

Loading...

Om författaren

Loading...

Fulltext

Loading...

Taggar

    

   

  • Besöksadress
  • Västra Esplanaden 7
  • 352 31 Växjö
  • Postadress
  • Box 1202
  • 351 12 Växjö
  • Organisationsnummer
  • 212000-0662
  • Bankgiro
  • 5006-0961